Kofeiini on puriinin alkaloidi- ja adenosiinireseptoriantagonisti, joka stimuloi keskushermostoa. Kofeiinia löytyy teestä, kahvista, kolasta ja muista juomista. Artikkelissa analysoimme mikä alentaa verenpainetta, teetä tai kahvia.
Huomio! Anatomisessa, terapeuttis-kemiallisessa (ATC) luokituksessa kofeiini on merkitty koodilla N06BC01. Kansainvälinen yleinen nimi: kofeiini.
Mustan ja vihreän teen vaikutustapa
Vihreän ja mustan teen lehdet sisältävät kofeiinia. Teelehtien kofeiinipitoisuus on 5% korkeampi kuin kahvipapujen. Jos teetä infusoidaan yli 5 minuutin ajan, tanniinit sitovat kofeiinia. Seurauksena elimistö imee sen hitaammin. Kofeiini liukenee veteen nopeammin kuin tanniinit. Tee korkea polyfenolipitoisuus lisää raudan hyötyosuutta kasvisruoista.
Katekiinin, jota löytyy myös vihreästä teestä, on osoitettu vähentävän ikenien sairauksien oireita. Vihreästä teestä on 1990-luvulta lähtien tullut muodikas juoma länsimaissa..
Mustat lajikkeet sisältävät myös antioksidantteja flavonoideja, mutta käymisen vuoksi osa niistä liittyy toisiinsa. Vihreästä ja mustasta teestä saatu vartalo imee yhtä paljon ja tyyppisiä flavonoideja. Vihreän teen suosiminen mustan sijasta tieteellisistä syistä ei ole perusteltua. Mustassa katekiinien osuus on huomattavasti pienempi, koska käymisen vuoksi ne reagoivat oligomeerisiin teflaviiniin.
Teeflavonoidit ovat todennäköisesti vastuussa verisuonten kimmoisuuden (endoteelifunktio) ja siten niiden läpäisevyyden lisäämisestä. Saksalaisten tutkijoiden tutkimus osoittaa, että tämä vaikutus eliminoidaan melkein kokonaan lisäämällä maitoa. Toinen tutkimus osoittaa, että maito vähentää vihreän teen epigallokatekiinigallaattimäärää ja mustassa teetä sisältäviä teflavineja..
Säännöllinen vihreän teen kulutus vähentää syöpäriskiä. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että maissa, joissa teen osuus on suuri, joidenkin syöpien osuus on alhaisempi kuin muun maailman. Tiettyjen kantojen polyfenolit auttavat estämään syöpää.
Eturauhassyöpää sairastavien potilaiden tutkimus osoitti, että teestä saatu tuote estää pahanlaatuisten kasvainten kasvua. Musta tee osoitti hiukan voimakkaampaa vaikutusta kuin vihreä tee. Tulokset osoittavat, että vihreä ja musta tee voivat auttaa estämään eturauhassyöpää. Siksi, mitä juotavaa, jokaisella potilaalla on päättää itsenäisesti makuvalintojen perusteella. Esimerkiksi Taiwanissa he juovat pääasiassa oolong-teetä..
Äskettäisen tutkimuksen mukaan kaksi tai neljä kupillista teetä päivässä vähensi verenpaineen riskiä 46%. Lisää teetä vähentää riskiä 65%. Tutkimus tehtiin 1 500 henkilölle.
Egyptiläinen tutkija Mervat Kassem havaitsi, että antibiootit toimivat huomattavasti paremmin, kun potilaat juovat teetä. Hänen tutkimusryhmänsä testasi tämän yhdistelmän vaikutusta 28 tartuntataudin patogeeniin. Juoma paransi vaikutusta kaikissa tapauksissa. Jopa yksittäiset mikrobit, jotka lakkasivat reagoimasta antibiooteihin, tulivat jälleen haavoittuviksi.
Kahvi, sen vaikutus verenpaineeseen
Kahvin viljely on rajoitettu trooppisiin ja subtrooppisiin maihin, koska kasvi tulee toimeen paikoissa, joissa on korkea lämpötila ja paljon vettä. Lämpötilan ei tulisi olla alle 13 ° C eikä yli 30 ° C. Kahvipussi on kotoisin Brasiliasta, Kolumbiasta, Meksikosta ja Keski-Amerikasta, Indonesiasta ja Keniasta.
Kahvia (latinalainen nimi: Coffea arabica) kasvatetaan nykyään pääasiassa Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Juomalla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Kahvi stimuloi ruuansulatusta, suojaa maksaa ja haimaa ja vähentää Parkinsonin ja Alzheimerin riskiä.
Kofeiinin lisäksi kahvi sisältää teofylliiniä, jolla on positiivinen vaikutus sydämen ja keuhkoputkien toimintaan. Kofeiinihapolla, flavonoideilla ja tanniineilla on antioksidanttivaikutus ja ne suojaavat kehon soluja oksidatiiviselta stressiltä. Kofeiinia nautittaessa on kuitenkin otettava huomioon haittavaikutukset..
Kasviperäisissä lääkkeissä kahvihiiltä myydään pillereinä tai yhdistelmälääkkeinä, joita käytetään ripulin, suun ja kurkun tulehduksen hoitoon.
Aikaisemmin ajateltiin, että kofeiini myötävaikuttaa sydän- ja verisuonisairauksiin, syöpään ja osteoporoosiin, mitä ei ole vahvistettu tutkimuksissa. Kofeiini stimuloi henkistä toimintaa ja aineenvaihduntaa, auttaa masennusta vastaan ja vähentää väsymystä. Se ei lisää sydänkohtauksen tai hypertrofisen kardiomyopatian riskiä, toisin kuin yleisesti uskotaan.
Kofeiini suojaa sydäntä ja verisuonia ja hidastaa tiettyjen syöpien etenemistä. Se sopii myös munuaiskivien ehkäisyyn. Tutkimusta tehdään myös vihreän kahviuutteista.
Reaktiiviset happilajit (ROS) osallistuvat sydän- ja verisuonisairauksien, diabeteksen, syövän, tulehduksen ja ikääntymisen kehitykseen. Polyfenolit ovat erittäin tehokkaita antioksidantteja, jotka neutraloivat ROS: n vaikutukset.
Polyfenolien lisäksi kahvi sisältää kofeiinihappoa, kofeiinihapon estereitä, kloorivetyhappoa (5,5 - 7,6%), flavonoideja, proantosyaniinia, tanniineja.
Kofeiini estää adenosiinireseptoreita keskushermostossa, stimuloi sympaattista hermostoa ja sydämen supistuvuutta sekä stimuloi aineenvaihduntaa. Sillä on diureettinen vaikutus, se aktivoi mahaa ja suolistoa. Tämä aine stimuloi herättävien välittäjäaineiden - katekoliamiinien - vapautumista. Kahvi lisää myös keskittymiskykyä..
Kofeiini auttaa uneliaisuudessa sekä päivällä että yöllä, mikä helpottaa vuorotyöntekijöiden työtä. On tehokkaampaa juoda pieni määrä kahvia useita kertoja päivässä kuin suuri määrä kahvia kerralla..
Psykologiset tutkimukset ilmoittavat mielialan noususta kahvin juomisen jälkeen. Kofeiiniannoksen jälkeen positiiviset tunteet prosessoidaan aivoissa nopeammin kuin neutraalit tai negatiiviset..
Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksen mukaan kahvi todennäköisesti lievittää masennusta. Kofeiinin käyttäjiä on vähemmän tällä häiriöllä. Suomalaisen tutkimuksen mukaan maltillinen kahvin kulutus on liitetty alhaisempiin itsemurhien määrään, mutta se nousee korkeammalle yli 8 kupilla päivässä..
Kofeiini ja teofylliini lisäävät sydämen tehokkuutta ja sydänlihaksen supistuvaa voimaa. Nämä aineet nopeuttavat erittäin suurina määrinä sykettä, joten jotkut ihmiset voivat tuntea pulsaatiota verisuonissa..
Tuoreen tutkimuksen mukaan kahvi ei lisää sydänsairauksien riskiä säännöllisissä juojuissa. Kofeiinilla on pitkällä aikavälillä positiivinen vaikutus verisuonten terveyteen. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että kahvinjuomista kärsivät puolet todennäköisemmin sydänkohtauksista (2 kuppia). 1-3 kupillista kahvia vähentävät aivoinfarktin riskiä kolme kertaa.
Kreikkalaisen ja suomalaisen tutkimuksen mukaan riski kasvaa huomattavasti kahvin liiallisella kulutuksella (yli 600 ml kahvia päivässä). Sama koskee sydäninfarktia (& gt, 1 litra kahvia).
Kahvi nostaa verenpainetta ihmisillä, jotka juovat sitä harvoin. Yksi annos kofeiinia (250 mg, noin 2 kupillista) nostaa verenpainetta 10 mmHg. Taide. On syytä huomata, että kahvin riippuvuus kehittyy nopeasti, joten painetta nostava vaikutus katoaa neljän päivän kuluttua. Toisin kuin yleisesti uskotaan, juoma ei nosta verenpainetta kroonisten kuluttajien kohdalla. Ainoa vaikea vaikea verenpaine pidetään vasta-aiheena kahvinjuomiselle. Puhtaalla kofeiinilla on huomattavasti voimakkaampi vaikutus verenpaineeseen kuin juomalla.
Monet kysyvät, kuinka vahva tee ja musta kahvi vaikuttavat verenpaineeseen? On pidettävä mielessä, että tätä aihetta ei vieläkään ymmärretä täysin. Kriitikot väittävät, että ensimmäinen kuppi nostaa verenpainetta merkittävästi. Toiset uskovat, että kahvi ei vaikuta verenpaineeseen. Verenpainepotilaat vaativat säännöllisiä verenpainemittauksia koko päivän ajan.
Vihreän kahviuutteen juomisessa tilanne on hieman erilainen. Se sisältää kloorivetyhappoa, mikä johtaa NO-synteesin lisääntymiseen, jonka seurauksena suonet laajenevat. Suoritettiin ihmiskoe (140 mg raakakahviuutetta). Potilailla tehdyssä tutkimuksessa verenkierto parani uutteen antamisen jälkeen.
30 000 ihmisen ravintotapojen analyysi osoitti, että kahvin- ja teenjuomien todennäköisyys kehittää Parkinsonin tauti vähemmän. Tutkimuksissa kofeiinin on osoitettu suojaavan dopamiinia tuottavia hermosoluja, jotka tuhoutuvat Parkinsonin taudissa. Siksi kofeiinia pidetään ehkäisevänä toimenpiteenä tähän neurologiseen häiriöön..
Jotkut spekuloivat, että kofeiinin stimuloiva vaikutus voi lievittää tautia. Eläinkokeet ovat jo osoittaneet kofeiinin hyödylliset vaikutukset hermostogeneratiivisissa sairauksissa. Tutkimus Parkinsonin tautia sairastavista potilaista on myös onnistunut. Tutkijat käyttivät 100 mg kofeiinia, mikä vastaa noin 200 ml pikakahvia tai 100 ml espressoa. Juomaa juotaessa vain päivällinen väsymys paheni.
Eläinkokeissa kofeiini vähentää β-amyloidin laskeutumista. Seurauksena Alzheimerin hiirten heikentynyt kognitiivinen toiminta paranee. Ihmisillä useimmat tutkimukset osoittavat myös positiivisen tuloksen. 3–5 kupillisen kahvinjuominen keski-ikäisenä vähentää Alzheimerin riskiä 65%.
Vihreä kahvi
Vihreä kahvi on valmistettu raa'ista ja paahtamattomista kahvipavuista. Lääketieteessä käytetään jauhetta tai uutteita. Vaikutukset johtuvat pääasiassa korkeista klorogeenisten happojen pitoisuuksista. Joidenkin lähteiden mukaan kofeiini on myös mukana uutteen hyödyllisissä vaikutuksissa..
Kloorogeeniset hapot ovat hydroksi-kanelihappojen estereitä kiniinihapon kanssa. Kuuluisin edustaja on kloorogeeninen happo - kofeiinihapon ja kiniinihapon esteri. Paahtaminen vähentää näiden happojen määrää, joten musta kahvi ei juuri sisällä näitä aineita.
Vihreän kahvin uutteilla on rasvanvastaisia ominaisuuksia. Kloorgeeniset hapot vaikuttavat glukoosin ja lipidien metaboliaan.
Kumpi on parempi, musta tai vihreä kahvi? Tämän tyyppisen kahvin kliinistä tehoa liikalihavuuden hoidossa ei ole osoitettu riittävän tieteellisesti. Tärkeä tutkimus vuodelta 2012, joka osoitti lääkkeen positiivisen vaikutuksen, peruutettiin kaksi vuotta myöhemmin vakavien metodologisten virheiden vuoksi..
Mitä valita - teetä tai kahvia
Potilaat ovat kiinnostuneita siitä, mitä he voivat juoda liian korkealla verenpaineella: teetä tai kahvia? Potilaita, joilla on vaikea tai erittäin vaikea verenpaine, ei suositella kuluttamaan kofeiiniruokaa. Pieni paineen nousu tässä potilasryhmässä voi johtaa kuolemaan johtaviin seurauksiin. Verenpainepotilaat, joilla on lievä tai kohtalainen verenpaine (korkea verenpaine), saavat juoda pienen määrän kofeiinittomia juomia.
Tämä tee, kahvi ja muut juomat voivat lisätä hiukan verenpainetta, mutta vaikutusta ei ilmene pitkäaikaisessa käytössä. Potilailla, jotka käyttävät säännöllisesti kofeiinijuomia, kofeiini ei nosta verenpainetta. Epäsäännöllinen kulutus voi aiheuttaa verenpaineen nousun voimakkaasti. Jos potilaalla on taipumus ahdistukseen, hänen on otettava yhteys lääkäriin. Kofeiinilla on ahdistuneisuusvaikutus, joten se voi laukaista ahdistuskohtauksen..
Paniikkikohtauksen myötä verenpaine nousee. Potilaita, joilla on samanaikainen mielenterveysongelma, johon liittyy psykomotorinen kiihtyminen, ei suositella ottamaan psykostimulantteja. Tässä tapauksessa he pystyvät nostamaan painetta vielä enemmän..
Tee auttaa alentamaan verenpainetta pitkäaikaisella käytöllä. Tätä vaikutusta ei kuitenkaan ole todistettu viimeaikaisissa kliinisissä tutkimuksissa. Teetän kykyä alentaa verenpainetta tutkitaan edelleen..
Neuvoja! Ennen kuin käytät mitään kansanlääkettä tai testaamattomia lääkkeitä, on suositeltavaa ottaa yhteyttä asiantuntijaan. Jotkut lääkkeet voivat aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia.
